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在当下国家积极推动“双碳”目标的战略背景下，企业如何顺应绿色发展趋势，实现转型升级，已成为业界关注的焦点。近日，中国植物蛋白饮料行业的领军企业——六个核桃，因其在绿色制造方面的卓越表现，荣获“2023年度国家级绿色工厂”称号。这不仅彰显了六个核桃在环保领域的深厚实力，更为整个行业树立了一个可持续发展的典范。
源头把控产品质量 全链条践行绿色理念
六个核桃坚持从源头把控产品质量，深耕新疆、云南、太行山这三大核桃黄金产区，充分利用当地得天独厚的自然环境和生态优势，确保所采购的核桃原料品质上乘、营养丰富。据悉，六个核桃每年使用的核桃总量超过一亿公斤，这一数字不仅代表了企业对原料品质的严苛要求，更折射出其对构建绿色供应链的坚定决心。通过采用“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的紧密合作模式，六个核桃在促进地方经济增长的同时，通过实施“3·6·36”核桃品质检测标准，保证了每一颗核桃都能追溯到源头，从而为消费者提供绿色、健康、可靠的产品。
为了打造更绿色、更营养、更适合大脑健康的饮品，六个核桃在营养与低碳产品研发上不断寻求突破。2018年，六个核桃持续加大科研投入，终于研发出革命性的“全核桃CET冷萃”工艺。这项新工艺通过先进的靶向提取技术，显著提升了核桃中蛋白质、脂肪等关键营养素的吸收率，达到了惊人的97%以上，无疑开启了核桃乳品质的新纪元。
此外，六个核桃还针对不同消费群体的健康需求，推出了一系列创新产品。这些产品不仅低糖、高钙、富含益生元，还特别添加了磷脂、锌等营养成分，旨在为消费者提供更加多元化、个性化的健康选择。其中，专为重度用脑人群如学生设计的“0糖0香精0胆固醇”2430核桃乳新品，更是凭借其独特的健康理念，受到了市场的热烈追捧。
绿色工厂前瞻布局 节能减排助力可持续发展
六个核桃的绿色工厂在硬件设施上也展现出了前瞻性的布局。全厂数字化系统的应用，不仅提高了能源资源的使用效率，还实现了生产过程的智能化管理，降低了生产能耗。德国KHS生产线的引入，不仅提升了产能，更以其出色的环保性能，减少了生产过程中的废气排放，展现了企业对环保的深刻理解与行动力。
与此同时，六个核桃积极推行绿色采购政策，引导供应商采用更加环保的原材料，并严格执行环保标准。例如，要求纸包装材料必须通过政府环保评估，印刷供应商必须配备VOC处理设备等，这些举措共同打造了一个从原材料采购到产品包装的全方位绿色生态链。此外，六个核桃还在物流环节大力推广绿色理念，通过使用符合国V及以上排放标准的运输车辆、广泛采用可回收塑料托盘等措施，切实减少了物流过程中的碳排放。
值得一提的是，截至目前，六个核桃已累计投入超过2亿元用于技术研发，并建立了国家级的实验室，汇聚了六大技术研发平台的力量，持续推动行业技术的创新与发展。这些科研成果不仅助力企业在产品创新上取得突破，更在节能减排、环保冷媒应用、水资源回收利用等多个领域取得了显著成果，为实现企业的超低排放乃至零排放目标奠定了坚实基础。
六个核桃荣获“国家级绿色工厂”称号，不仅是对其绿色实践和创新成果的充分肯定，更是对其未来发展方向的明确指引。在“双碳”目标的引领下，六个核桃将继续深化绿色制造理念，以技术创新为驱动，以绿色供应链为支撑，全面推动植物蛋白饮料行业的绿色转型与可持续发展，为全球的环保事业贡献更多的中国力量。
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